Das Weinbaugebiet aus Perricoota befindet sich in der Region aus Big Rivers aus Nouvelle-Galles du Sud aus Australien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine St. Anne's oder das Domaine St. Anne's produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und süß.
Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Perricoota sind Cabernet-Sauvignon, Sangiovese und Pinot gris, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Perricoota zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, gewürze oder schwarze früchte. Im Mund ist aus Perricoota ein kräftig. Wir zählen derzeit 4 Weingüter und Châteaux in der aus Perricoota, die 10 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren.
Die Weine der aus Perricoota passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen.
